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Ensaladas
Tomate raf y alcachofas
perdiz roja salvaje
ventresca
ahumados y gulas
jamón Spain
Patés
dúo de paté
perdiz roja salvaje
pato al champagne y setas
surtido de patés
Quesos
queso manchego
sinfonía de quesos
bosque de quesos. 6 variedades
Huevos Revueltos
del corral a la porreta
de habitas con jamón
de verduras y queso manchego
de setas
jamón Spain
Chacinas
jamón de bodega
jamón al horno de leña
cecina de vaca
caña de lomo ibérico
abanico de ibéricos
jamón de bellota
Carnes
pollo (entremuslo o solomillo)
lomo de orza
vaca (churrasco o entraña)
cordero (chuletas o ragout)
cerdo ibérico (lagarto o presa)
caza (lomo de ciervo)
morcillejas Valdepeñas
Del Mar
mejillones al vapor
almejas o berberechos
anchoa del Cantábrico
gambas al ajillo
gambas cocidas
lubina o dorada
mejillones gigantes escabeche
mojama de atún
pulpo con pimentón de la Vera
surtido de marisco
Varios
pincho de cordero
tapa gourmet
tosta
sandwich
hamburguesa de vaca
salmorejo
gazpacho
pollo
lomo de orza
cerdo ibérico
caza
Postres
fruta
helado
tarta casera
jamón Spain
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